專業(yè)介紹
- 專業(yè)簡介
- 職業(yè)面向
- 培養(yǎng)目標和定位
- 核心課程
- 主要專業(yè)能力要求
- 接續(xù)專業(yè)舉例
是一門涉及到糧、油等食品和動物飼料生產、加工知識學習的專業(yè)。其主要學習內容涉及到糧油加工、飼料生產等方面的知識和技能。
面向制米工、制粉工、制油工、飼料加工工、農產品食品檢驗員等職業(yè),糧油飼料生產操作、生產檢驗和品控等崗位(群)。
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學文化基礎和糧油飼料加工生產操作、生產檢驗和品控等知識,具備現(xiàn)代糧油飼料加工生產操作、設備維護保養(yǎng)、生產檢驗與品控等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事大米生產操作、面粉生產操作、油脂生產操作、飼料生產操作、糧油飼料加工生產檢驗與品控等工作的技術技能人才。
現(xiàn)代糧食加工操作入門、糧食加工初級檢驗、糧食加工設備保養(yǎng)、糧食加工檢驗與品控實務、現(xiàn)代糧食清理與包裝生產操作、現(xiàn)代糧食加工生產操作。
1.具有應用機構與零件、電工與電力拖動、機械識圖和糧食基礎化學方面專業(yè)基
礎知識的能力;
2.具有獨立完成信息化管理條件下糧油飼料加工企業(yè)機械化、自動化和智能化生
產線操作的能力;
3.具有獨立完成糧油飼料加工生產設備維護保養(yǎng)的能力;
4.具有獨立完成糧油飼料加工企業(yè)生產檢驗與品控的能力;
5.具有節(jié)糧減損和糧食安全意識,遵守職業(yè)道德準則和行為規(guī)范,具有形成社會
責任感和擔當精神的能力;
6.具有依據(jù)綠色生產、環(huán)境保護、質量管理等相關政策要求從事職業(yè)活動的能力;
7.具有適應糧食產業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術應用能力;
8.具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
接續(xù)高職專科專業(yè)舉例:糧食工程技術與管理、農產品加工與質量檢測、綠色食品
生產技術、食品智能加工技術、食品質量與安全
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例:現(xiàn)代糧食工程技術、食品工程技術、食品質量與安全
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例:糧食工程、食品科學與工程